Фруктовый бренди, который изготавливается из спелых плодов, придающих ракии характерную бархатистую мягкость и насыщенные сливовые тона во вкусе и аромате. Несмотря на крепость, ракия обладает хорошей питкостью. В Сербии ракию традиционно подают в небольших рюмках и выпивают не одним глотком, а медленно, смакуя каждую порцию. Классическим сопровождением для сливовой ракии считаются лед и свежие фрукты, но в качестве закуски к ней можно подать морепродукты, овощи или мясо.
Залейте пряно-ароматическую смесь водкой или самогоном крепостью 40%. Оставьте полученный напиток в темном месте на 14 дней. Время от времени встряхивайте настой. В зависимости от количества жидкости вкус настойки будет варьироваться от насыщенного (1 литр) до легкого (3 литра).
Проведите фильтрацию любым привычным для вас способом.
Добавьте 15–20 г сахара и перемешайте до полного растворения.
Дайте напитку «отдохнуть» 2–3 дня.
Состав: Изюм, Чернослив, Палочки корицы, Фруктоза, Дубовая кора, Мускатный орех, Ванилин
Срок хранения: 12 месяцев в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, месте при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.