GUSTO GROSS – самая большая пачка в линейке GUSTO. Дрожжи «съедают» до 32 кг сахара всего за 2-3 дня. Дрожжи будут активны до тех пор, пока содержание сахара в сусле не опустится до 0.
Питательная смесь содержит витамины и микроэлементы, которые укрепляют штаммы и снижают количество образуемого сивушного масла.
Увеличенный процент содержания дрожжей в общей массе повышает эффективность сбраживания.
Входящие в состав ферменты способны расщеплять несбраживаемые сахара, что обеспечивает повышенное содержание этанола в браге, а это в свою очередь способствует большему выходу готового продукта.
Дрожжи выращены в определенной среде и способны снижать токсичность этанола, что положительно сказывается на качестве получаемого продукта.
Могут работать в диапазоне температур от 20 до 35°С, однако для эффективной ферментации рекомендуется поддерживать температуру браги на уровне 22 - 27°С. Одна пачка рассчитана на получение 100 литров браги.
Таблица с пропорциями сахара, крепости и сроков брожения указана на упаковке.